تتركز مزارع الفافا في أخصب أراضي محافظة المجمعة، حيث التربة الرسوبية والمياه الجوفية العذبة والنقاء البيئي الكامل.
تتويجاً لرحلة العناية بالتمور في مزارعنا بمحافظة المجمعة، ينقل المحصول مباشرة إلى مصنع ومجمع تمور الفافا المركزي بالمدينة الصناعية بمحافظة المجمعة؛ حيث يحتضن الصرح أحدث خطوط الفرز الطيفي بالليزر، وحدات التعقيم بالأوزون الطبيعي، ومنشآت التعبئة والتغليف المحكم المتطورة، وأكبر مستودعات التخزين المبرد المركزي.
منذ لحظة تلقيح الطلع وحتى وضع الختم الذهبي على الصندوق النهائي.
تلقح العراجين يدوياً بلقاح منتقى من أفضل فحول النخيل، وتغطى العراجين بأقمشة قطنية مسامية تحمي الحبات من الغبار وأشعة الشمس اللافحة.
لا تُقطع العراجين دفعة واحدة؛ بل يجنى التمر عبر دورات متعددة مع ارتقاء النخيل بسلالم أمان هيدروليكية لحفظ سلامة الحبات من السقوط والارتطام.
تمر الحبات على خطوط فرز آلية مزودة بكاميرات 3D تلتقط 30 صورة لكل حبة لتحديد الوزن، درجة اللون، سلامة القشرة، والرطوبة بدقة متناهية.
تعقم الحبات بتقنية الأوزون الجاف الآمنة 100% بدون أي مواد كيماوية، للقضاء على البكتيريا والفطريات والمحافظة على النكهة الفطرية الطازجة.
تفرغ العبوات بتقنية متطورة تمنع الأكسدة وتغير اللون، وتضمن بقاء التمر بطراوة ونقاء ساعة الجني لفترات طويلة.
تخزن المحاصيل في مستودعات تبريد ذكية تحت درجات حرارة محددة (-18°C) تحافظ على الخواص البيولوجية والزيوت الطبيعية للتمور.
الرحلة السنوية بين أشجار النخيل في مزارع تمور الفافا.
انفراج الكافور وتلقيح الأزهار وبداية تشكل الحبات الصغيرة (الحبابوك).
تغير لون الحبات للأصفر البراق أو الأحمر القاني، وبدء تخفيف العراجين.
بداية طراوة رأس الحبة واستهلاك الرطب الطازج الفاخر مباشرة من الأغصان.
ذروة اكتمال نضج التمور ونقلها إلى غرف الفرز والتعقيم والتعبئة الفاخرة.
